Vestnik On-line
Orenburg State University december 03, 2021   RU/EN
Headings of Vestnik
Pedagogics
Psychology
Other

Search
Vak
Антиплагиат
Orcid
Viniti
ЭБС Лань
Rsl
Лицензия Creative Commons

2005, № 10



Bashirov V.D., Bogatov A.I. QUESTIONS OF MEAT`S FOOD VALUE IMPROVEMENT The offered technology of steers`s cultivation up to 10 month age on inleakage maintenance has allowed to increase weight of carcasses on 10 and 5,3 kg accordingly, thus higher parameters on a total output of a protein and fat and power value of meat were marked. In turn at the given animals high biological value of meat was marked. Received at slaughter of young growth of all groups meat production to all attributes meets high requirements, as consumer, and meat-processing industry

Download

About this article

Authors: Bashirov V.D., Bogatov A.I.

Year: 2005


Editor-in-chief
Sergey Aleksandrovich
MIROSHNIKOV

Crossref
Cyberleninka
Doi
Europeanlibrary
Googleacademy
scienceindex
worldcat
© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: С.А. Мирошников
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru
1999–2021 © CIT OSU