2011, № 12

Medvedev P.V., Fedotov V.A. FACTORS CONTAMINATION GRAIN DISPUTES BACILLUS SUBTILIS AND BACILLUS MESENTERICUSThis article presents the results of laboratory analysis — estimation the degree of contamination for the spore-forming microorganisms of wheat grown in different natural-geographical zones of the Orenburg region.Key words: microorganisms, seeding, potato disease, grain, bread.

Download

References:

1. Marmuzova, L. Fundamentals of microbiology, sanitation and hygiene in the food industry: a textbook for stud. environments. prof. Textbook. Institutions / LV Marmuzova .- 2nd ed. sr .. — M.: Academia, 2004. — 136. — 37-38 c.]

2. Soil microbiology: Lane. from English. VV Novikov / ed. DI Nikitin. — M.: Kolos, 1979. — 93-94 sec.

3. Skurikhin IM Tutelian VA Guidance on how to analyze the quality and food safety. — Moscow: Medicine. — 1988. — 342 sec.

4. Egorov VV Workshop for Microbiology. -M. Izd-vo MGU, 1986.-P.35-42.

5. Methods of soil microbiology and biochemistry / ed. prof. DG Zvyagintsev. — Moscow State University. — 1991. — 304.

About this article

Authors: Medvedev P.V., Fedotov V.A.

Year: 2011

Editor-in-chief

Sergey Aleksandrovich
MIROSHNIKOV

© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: С.А. Мирошников
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru