Мирошникова Е.П., Кван О.В., Сердаева В.А., Мирошникова М.С.
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ И НАНОМЕДИ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ ^{[№ 9 ' 2017]}
Обеспечение микробиоты животных в химических элементах решается через введение в рацион минеральных солей отдельных микроэлементов и их комплексов. Однако по мере развития нанотехнологий оказалось более целесообразным комбинировать дачу пробиотических препаратов совместно с ультрадисперсными препаратами микроэлементов. Изучалось совместное применение пробиотика Ветом 1.1. (Bacillus subtilis-штамм ВКПМ В-7092) и ультрадисперсных частиц меди (УДЧ Cu) (d = (55 ± 15) нм) на цыплятах-бройлерах кросса «Смена 8». Контрольная группа получала основной рацион, I опытная дополнительно к основному рациону получала УДЧ Cu в дозировке 1,7 мг/кг корма, II опытная — УДЧ Cu (1,7 мг/кг корма) и Ветом 1.1. (Bacillus subtilis штамм ВКПМ В-7092), в дозе 1,5 мг/кг корма. Как следует из полученных данных, совместное скармливание двух препаратов сопровождалось достоверным повышением содержания общего белка в сыворотке крови, ростом параметров содержания глюкозы. Причем сочетанное действие препаратов сопровождалось достоверным повышением содержания в крови лимфоцитов и лейкоцитов. Комбинированное действие двух препаратов в отличие от группы, получавшей только пробиотик, отличалось увеличением АЛТ. Тогда как скармливание Ветома было сопряжено со снижением этого показателя. Уровень креатинкиназы в возрасте 28 суток был достоверно повышен во II опытной группе. Проведенные исследования позволяют считать перспективным совместное использование УДЧ Cu и пробиотического препарата.

Кван О.В., Константинова Ю.А., Алёхина Г.П., Быков А.В.
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ ^{[№ 6 ' 2017]}
В последнее время в мире исследователи стали интересоваться симбиотными микроорганизмами и пробиотическими препаратами на их основе. Вследствие результатов многочисленных исследований в этой области создается всё больше новых пробиотических добавок. И исходя из этих данных, была сформулирована цель настоящего исследования — изучить действие штаммов симбионтной микрофлоры на гематологические показатели крови лабораторных животных. Работа направлена на изучение влияния пробиотических препаратов (споробактерин, соя-бифидум) на морфологические и биохимические показатели крови лабораторных животных линии Wistar. Исследования морфологических показателей крови экспериментальных животных показали, что уровень лейкоцитов в первой опытной группе (споробактерин) значительно превысил контроль, во второй опытной группе (соя-бифидум) наблюдалось достоверное снижение показателя. Из всех морфологических показателей значимыми изменениями характеризовались гемоглобин и тромбоциты в первой опытной группе. Так, уровень гемоглобина первой опытной группы достоверно превысил контроль. Содержание тромбоцитов в первой опытной группе также достоверно превысил контрольную группу в два раза, во второй опытной группе содержание в пределах нормы. Рассматривая биохимические показатели крови экспериментальных животных, следует указать, что уровень амилазы и креатинина во второй опытной группе достоверно снижается относительно контроля. По показателям общего белка изменения были незначительные. Показатель мочевины во второй опытной группе существенно повысился относительно контроля. Показатель содержания глюкозы относительно контрольной группы как в первой опытной группе, так и во второй снизился. Уровень общего холестерина на всём протяжении периода был относительно стабильным и приближен к контрольным значениям. Таким образом, включение пробиотических препаратов в рацион животных улучшает углеводный и липидный обмен. В ходе экспериментальных исследований получено, что соя-бифидум оказывает положительное действие на показатели крови, а введение споробактерина приводит к увеличению содержания лейкоцитов, гемоглобина и тромбоцитов, что указывает на возникновение воспалительного процесса в организме подопытных животных.

Скальный А.В., Сальникова Е.В., Кван О.В., Сизенцов А.Н., Сальников И.А.
ИЗУЧЕНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ БИОАККУМУЛЯЦИИ ЦИНКА В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ ^{[№ 10 ' 2016]}
Изучение влияния эссенциальных элементов на организм человека и животных на сегодняшний день является одним из наиболее актуальных вопросов биоэлементологии. Особый интерес представляют жизненно важные химические элементы из группы тяжелых металлов, участвующие в обменных процессах. Избыточное поступление данных элементов влечет развитие различных патологических состояний, в связи с чем возникает необходимость мониторирования содержания данных элементов на различных уровнях пищевой цепи, особенно в геохимических провинциях с повышенным уровнем содержания данных элементов. В связи с этим большой интерес вызывает изучение взаимосвязи биоаккумуляции цинка в продуктах питания и организме человека. В статье представлены данные мониторингового исследования содержания ионов цинка в продуктах питания и в биосубстратах населения Оренбургской области. Исследование продуктов питания свидетельствует о том, что в районах Западного и Центрального Оренбуржья содержание ионов цинка ниже уровня допустимых концентраций, в то время как в восточной зоне Оренбуржья содержание изучаемого элемента превышало аналоговые значения в 2,2 и 1,9 раза, в Центральной и Западной зоне, соответственно. Исследование биосубстратов (волосы), полученных от населения Оренбургской области, свидетельствует о превышении допустимого уровня ионов цинка в волосах женщин, проживающих на востоке области, на 10 %, что подтверждается корреляционно-регрессионным анализом, свидетельствующим о прямой корреляционной зависимости содержания исследуемого металла в продуктах питания и организме человека.

Борисюк С.В., Нотова С.В., Кван О.В.
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНОГО УРОВНЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В РАЦИОНЕ НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ КОСТНОЙ ТКАНИ БЕРЕМЕННЫХ САМОК КРЫС ^{[№ 5 ' 2016]}
В работе представлены результаты исследования элементного состава костной ткани беременных самок крыс, находившихся на рационе с избыточным и дефицитным потреблением пищевых волокон до наступления и в течение беременности (всего 6 недель). Основой питания был полусинтетический казеиновый рацион, который обеспечивал поступление в организм адекватного содержания белков, жиров и углеводов, пищевых волокон (2 г микроцеллюлозы), витаминов и солей. Дефицит пищевых волокон моделировался за счет исключения из рациона микроцеллюлозы, избыточный рацион — путем увеличения уровня потребления микроцеллюлозы до 4 г/сутки. Моделирование дефицита пищевых волокон в рационе исследуемых животных привело в основном к снижению содержания кальция и фосфора. Среди эссенциальных микроэлементов снижение содержания селена — более низкие значения, как при дефицитном, так и при избыточном рационе. Достоверных изменений содержания токсичных элементов в опытных группах не наблюдалось.

Борисюк С.В., Нотова С.В., Кван О.В., Русакова Е.А.
ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ПЕЧЕНИ БЕРЕМЕННЫХ САМОК КРЫС НА ФОНЕ РАЗЛИЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ^{[№ 4 ' 2016]}
Высокое потребление пищевых волокон может нарушать минеральный баланс в организме. Исключение из рациона пищевых волокон способствует более высокому содержанию в мышечной ткани меди, железа, йода, марганца, кремния и мышьяка. В этой связи интерес вызывает элементный состав печени на фоне различного уровня потребления пищевых волокон во время беременности. Проведены исследования элементного состава печени беременных самок крыс, находящихся на рационе с различным уровнем потребления пищевых волокон до наступления и в течение беременности (всего 6 недель). Основой питания был полусинтетический казеиновый рацион, который обеспечивал поступление в организм адекватного содержания белков, жиров и углеводов, пищевых волокон (2 г микроцеллюлозы), витаминов и солей. Дефицит пищевых волокон моделировался за счет исключения из рациона микроцеллюлозы, избыточный рацион — путем увеличения уровня потребления микроцеллюлозы до 4 г/сутки. При сравнении элементного состава печени крыс выявлено, что дефицит пищевых волокон в рационе приводит, в основном, к снижению содержания I, Ni и Si, за исключением Mn. Избыточное потребление пищевых волокон ассоциировалось со снижением содержания Cr, I, I, Ni, As, Si, а также таких токсических химических элементов, как Hg и Sn, что, вероятно, связано с их абсорбционными свойствами. Изменение в потреблении пищевых волокон не оказало влияния на уровень большинства химических элементов, депонируемых в печени, таких как Fe, K, Cu, Zn и Se. Полученные данные подтверждают важную роль печени в гемостазе этих элементов.

Кван О.В.,Русакова Е.А, Сизенцов А.Н., Катаев В.Я.
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА СОДЕРЖАНИЕ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ТЕЛЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ ^{[№ 6 ' 2014]}
Исследовано влияние пробиотических препаратов на содержание токсичных элементов в костной и мышечной тканях крыс. Сравнительный анализ жидкого пробиотического препарата на основе Bifidobacteriumlongumи cпоробактерина указал на преимущество первого препарата, что выражается в более активном снижении содержания токсичных элементов в костной и мышечной тканях крыс.

Русакова Е.А., Косян Д.Б., Кван О.В.
ВЛИЯНИЕ ФИТАЗЫ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕЖУТОЧНОГО ОБМЕНА ПРИ РАЗЛИЧНОЙ НУТРИЕНТНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ^{[№ 6 ' 2014]}
В работе представлены данные по изучению влияния фитазы на обмен энергии, азота и продуктивность цыплят-бройлеров при различной нутриентной обеспеченности. Установлено, что в группах, рационы которых включали фитазу, происходит снижение потерь энергии с пометом на фоне увеличения КПИ ОЭ и коэффициента соответствия, что свидетельствует о рациональном использовании энергии для синтеза тканей.

Яушева Е.В., Мирошников С.А., Кван О.В.
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ НАНОЧАСТИЦ МЕТАЛЛОВ НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЙ КРОВИ ЖИВОТНЫХ ^{[№ 12 ' 2013]}
В эксперименте изучено влияние наночастиц Cu, Fe и Fe-Co на морфологические показатели периферической крови при однократном внутримышечном введении. Установлено, что введение лиозолей наночастиц приводит к повышению уровня лейкоцитов, а также способствует увеличению количества эритроцитов.

Фомина М.В., Давыдова Н.О., Кван О.В.
К ВОПРОСУ ОБ ЭНТЕРАЛЬНОМ ОБМЕНЕ БИОЭЛЕМЕНТОВ ^{[№ 10 ' 2013]}
В работе представлен литературный обзор, посвящённый проблеме обмена химических элементов на уровне желудочно-кишечного тракта. Обсуждён механизм и места абсорбции и экскреции минеральных элементов в просвет пищеварительной трубки.

Косян Д.Б., Сурундаева Л.Г., Маевская Л.А., Русакова Е.А., Кван О.В.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ПЦР ДЛЯ ГЕНОТИПИРОВАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПО ГЕНУ CAPN1 С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕНЕТИЧЕСКИХ МАРКЕРОВ ^{[№ 6 ' 2012]}
В статье представлены данные экспериментальных исследований по использованию современных ДНК-технологий в животноводстве на основе молекулярно-генетических методов, которые позволяют тестировать животных любого возраста и пола, оценивать и прогнозировать их продуктивность. Выявлено, что наиболее желательным является СС аллельная форма гена CAPN1, отвечающего за формирование нежности мяса.

Русакова Е.А., Сипайлова О.Ю., Лебедев С.В., Кван О.В., Косян Д.Б.
ВЛИЯНИЕ ФИТАЗЫ НА МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ КИШЕЧНИКА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ РАЗЛИЧНОМ УРОВНЕ ФОСФОРА В РАЦИОНЕ ^{[№ 6 ' 2012]}
В статье представлены результаты экспериментальных исследований морфофункционального состояния кишечника подопытной птицы при использовании ферментного препарата Ронозим NT (CT) при различном уровне фосфора в рационе. Гистологический анализ кишечника (тонкий отдел) подтверждает положительное влияние препарата Ронозим NT (CT) на морфологические характеристики рельефа слизистой тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров.

Мирошников С.В., Нотова С.В., Кван О.В.
ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИОННЫХ РЕАКЦИЙ У ЛИЦ С ВЫСОКО- И НИЗКОНОРМАЛЬНЫМ УРОВНЕМ ТИРЕОТРОПНОГО ГОРМОНА, ПРОЖИВАЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ ЭНДЕМИЧНОЙ ПО ЗОБУ ^{[№ 12 ' 2011]}
В работе представлены результаты исследований особенностей адаптационных реакций у лиц с высоко-и низконормальным уровнем тиреотропного гормона (ТТГ), проживающих на территории эндемичной по зобу. В процессе исследования анализа вариабельности ритма сердца у лиц с высоконормальным уровнем ТТГ было выявлено, наличие изменений, характеризующихся как гиперсимпатикотония, которая является свидетельством перенапряжения регуляторных систем и неспецифической основой донозологических состояний и предболезни и, таким образом, установлено влияние высоконормального уровня ТТГ на гомеостатические параметры организма.

Фомина М.В., Кван О.В., Сизенцов А.Н.
АНАЛИЗ СОВМЕСТНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ И ЖЕЛЕЗА С РАЗЛИЧНЫМИ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ В ЭКСПЕРИМЕНТЕ ^{[№ 12 ' 2011]}
В работе представлены результаты исследований влияния на динамику веса лабораторных животных пробиотических препаратов при совместном их использовании с железом с различными физико-химическими свойствами. В процессе исследований было выявлено, что добавление высокодисперсного порошка железа способствовало наибольшему достоверному увеличению живой массы у экспериментальных животных.

Мирошников С.А., Кван О.В., Нуржанов Б.С.
РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ В МИНЕРАЛЬНОМ ОБМЕНЕ ЖИВОТНЫХ ^{[№ 6 ' 2010]}
В работе представлены результаты исследований действия пробиотических препаратов на минеральный обмен животных. В процессе исследований было установлено, что различные пробиотические препараты оказывают неоднозначное влияние на величину эндогенных потерь минеральных элементов, в частности бифидумбактерин демонстрировал способность к сведению к минимуму потерь минеральных веществ из организма крыс и птицы.

Мирошников С.А., Суханова О.Н., Лебедев С.В., Кван О.В., Сипайлова О.Ю.
ОСОБЕННОСТИ ВЛИЯНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА СОДЕРЖАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ В ТЕЛЕ КУР-НЕСУШЕК ^{[№ 6 ' 2009]}
Результаты исследований демонстрируют, что введение в рацион биологически активных веществ сопряжено с селективными изменениями обмена ряда химических элементов. Кроме того, при совместном их применении могут возникать неожиданные эффекты, совершенно отличные от тех, которые можно получить при действии каждого в отдельности.