Лесцова Н.А., Дунаев В.Н., Верещагин Н.Н., Боев М.В.
ОЦЕНКА РИСКА ПРИ АЛИМЕНТАРНОМ ПОСТУПЛЕНИИ КОНТАМИНАНТОВ В СИСТЕМЕ СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА ^{[№ 5 (пр.1) ' 2005]}
В данной статье дана сравнительная характеристика микроэлементного состава продуктов питания местного производства (агропромышленный регион Южного Урала). Авторами научно обоснованы и сформулированы основные направления для разработки мероприятий, направленных на снижение уровней токсических индивидуальных неканцерогенных и канцерогенных рисков для здоровья населения в детской и взрослой популяциях при пероральном поступлении микроэлементов с основными группами пищевых продуктов для каждого региона Оренбургской области.