Бочкарева Т.С., Кабанова О.В.
К ВОПРОСУ О КРОСС-КУЛЬТУРНОМ ВЗАИМОДЕЙСТВИИВ РАМКАХ ДИСЦИПЛИНЫ «ДЕЛОВОЙ ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК» У МАГИСТРАНТОВ НЕЯЗЫКОВЫХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ ^{[№ 2 ' 2021]}
Развитие речевого общения формирует социально активную личность. Формирование коммуникативной компетентности студентов является первостепенной задачей формирования социально активной личности. И эта задача основывается не только на знаниях языковой системы и владении языковым материалом (речью), но и на соблюдении социальных норм речевого общения, правил речевого поведения.
В ходе нашего исследования было определено, что для успешных деловых взаимоотношений, необходимо четко оценить значение различных систем ценностей и как эти различные системы ценностей влияют на успех кросс-культурного взаимодействия. Проведенный опрос студентов и преподавателей позволил выявить пути активизации речевой деятельности на занятиях по дисциплине «Деловой иностранный язык», при которых также усваиваются эталоны общения, образцы поведения. Эти пути напрямую воздействуют на развитие у него оценок, определяющие восприятие им других людей, отношения и стиль общения с ними. Авторы обращают особое внимание на определение понятий «культура», «ценности», особенности поведения в различных современных обществах при ведении международного бизнеса.
Нами было выявлено, что реализация конкретной жизненной целевой установки происходит в процессе взаимодействия участников коммуникации и протекает на основе обратной связи в конкретных видах речевой деятельности. В рамках дисциплины «Деловой иностранный язык» преподавателю необходимо включать материал по решению межкультурных вопросов для успешного кросс-культурного взаимодействия. Это должно стать неотъемлемой частью работы по социализации магистрантов, которые принимая участие в организованных на занятиях формах совещаний и переговоров, презентациях, а также через различные формы письменного общения приобретают навыки общения в кросс-культурном пространстве на арене международной деятельности.
В результате исследования было установлено, что преодолеть психологический барьер в процессе общения и сформировать культуру речевого поведения помогает использование комплекса личностно-ориентированных методик, что является фактором развития ценностного отношения личности к изучению иностранного языка. Знание практик поведения, изучение международного опыта общения, культурных ценностей, являются залогом успешного кросс-культурного взаимодействия.

Богомолова А.Ю., Бочкарева Т.С.
СЛОЖНОСТЬ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОНЯТИЯ "КОНЦЕПТ" И ИСТОРИЯ ЕГО РАЗВИТИЯ В НАУЧНОЙ ТЕОРИИ ^{[№ 11 ' 2014]}
В статье рассматривается вопрос об определении концепта как объекта когнитивных наук, его особый статус и роль, которую он играет в процессах познания. Широкое использование термина "концепт" в современных гуманитарных науках ставит целью изучение различных подходов к определению данного понятия.

Бочкарева И.А., Попов В.П., Зинюхина А.Г.
ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЫКВЕННОЙ МЕЗГИ ^{[№ 9 ' 2014]}
В статье рассмотрено влияние добавления тыквенной мезги при производстве макаронных изделий, установлено оптимальное соотношение хлебопекарной муки и тыквенной мезги для приготовления теста макаронных изделий. Оптимизированы режимы производства макаронных изделий по данной рецептуре на основе комплексных показателей качества и экспертной оценки органолептических свойств.

Т. С. Бочкарева
РАЗВИТИЕ РЕЧЕВОЙ КУЛЬТУРЫ СТУДЕНТОВ ^{[№ 2 ' 2001]}
В современном мире одним из важнейших факторов духовного становления личности является развитие речевой культуры человека. В данной статье дается характеристика развития речевой культуры студентов в условиях университета, т.к. речевое развитие студентов - важнейшая задача любого преподавателя в соответствии с особенностями и потребностями каждого предмета.