Яньшина М.М., Тарасова О.П., Халиуллина О.Р.
НАСЛЕДИЕ САРМАТОВ В ПРАКТИКЕ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОЕКТНОЙ КУЛЬТУРЫ БУДУЩЕГО ДИЗАЙНЕРА КОСТЮМА ^{[№ 3 ' 2022]}
Проектная культура как «надуровень проектного процесса» (О.И. Генисаретский) начинает формироваться в профессиональном образовании будущего дизайнера при его активном включении в исследовательскую деятельность и понимании им ее ценности. Предпроектное исследование, основанное на анализе исторического, ценностного, социокультурного, экологического и других контекстов, дает возможность на время абстрагироваться от практико-методического подхода, как исключительно ключевого в понимании студентов на начальном этапе обучения. Наличие слабых представлений о вышеперечисленных контекстах ограничивает функции дизайна в совершенствовании среды и развитии культурно значимых процессов в обществе. Поэтому важной педагогической задачей является привлечение студента к решению социально-экологических, этнокультурных, духовно-практических проблем в проектной практике.
Разработанная на кафедре дизайна Оренбургского государственного университета типология ценностно-смысловых проблемно-проектных заданий, предполагающих выполнение обширной исследовательской работы, отражающих социокультурную значимость индустрии дизайна и региональную специфику, а также актуализирующих субъектную позицию будущего дизайнера, на наш взгляд, обеспечивает профессионально-личностное развитие студента и формирование его проектной культуры. Среди них — уровневые исследовательские задания по дисциплине «Концептуальное проектирование», задания для поэтапной реализации концептуальной идеи на дисциплине «Выполнение проекта в материале», комплект вопросов, заданий и тестов для самостоятельной исследовательской работы и самоконтроля.
Фонд данных гуманитарно-ориентированных проектных заданий включает и тематику выпускных квалификационных работ. В статье представлена логика выполнения дипломного проекта современной женской одежды на основе материальной культуры сарматов. Создание такой коллекции требует глубокого погружения будущего дизайнера в жизнь и быт народа, применения различных методов научного исследования, в экстраполяции культурного наследия на современность и ценностного самоопределения студента, необходимого для личностной реализации проектного процесса. Как следствие, формируются аксиологическая, экологическая, когнитивная и другие составляющие проектной культуры будущего дизайнера.

Тарасова О.П., Халиуллина О.Р.
СУЩНОСТНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТРУКТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ ПОНЯТИЙ "ПРОЕКТНОСТЬ" И"КРЕАТИВНОСТЬ" В КОНТЕКСТЕ ДИЗАЙН-ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ^{[№ 5 ' 2015]}
В статье предложена характеристика общих структурных компонентов понятий "проектность" и "креативность" (целеполагание, профессиональная компетентность, инновационность и рефлексия), а также их специфических составляющих. Выявленные авторами общие компоненты и их специфические составляющие являются необходимыми для эффективной дизайн-деятельности. Утверждается, что выявленные компоненты (целеполагание, профессиональная компетентность, инновационность и рефлексия) в структуре обоих исследуемых понятий состоятельны. Каждый из них охватывает разные аспекты творческого акта, взаимно дополняется и усиливается в процессе практической реализации творческий идеи и самореализации дизайнера в продукте проектирования. Предпринятая авторами попытка обобщить научные знания в сфере проектной культуры, позволила панорамно представить их сущность. Поскольку рассматриваемые дефиниции являются основополагающими в дизайне, то проектировщику необходимо их четко фиксировать и разводить, определяя границы каждого в сфере проектной практики.

Тарасова О.П., Халиуллина О.Р.
СУЩНОСТЬ ПОНЯТИЙ "ПРОЕКТНОСТЬ" И "КРЕАТИВНОСТЬ", ИХ ВЗАИМОСВЯЗЬ В ДИЗАЙНЕ ^{[№ 5 ' 2014]}
Выполнен ретроспективный анализ научных источников по проблеме проектирования в сфере дизайна. Раскрыта сущность понятий "проектность" и "креативность". Выявлена и схематично представлена взаимосвязь исследуемых дефиниций в дизайн-деятельности.

Третьяк Л.Н., Лосев Ю.А., Халиуллин В.Р.
АНАЛИЗ ДИНАМИКИ РАЗЛОЖЕНИЯ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ БРОЖЕНИЯ В ПИВЕ ^{[№ 12 ' 2004]}
В статье затронута важная проблема нормирования и контроля побочных продуктов брожения (ППБ), образующихся на этапах ферментации пива и во многом определяющих его качество. На основе современных данных выполнен анализ существующих методов контроля ППБ. Предложен химический метод раздельного определения диацетила и ацетоина, позволяющий вне лабораторных условий определять концентрации указанных веществ и анализировать динамику их разложения. Проведена серия определений отдельных сортов пива. Для количественной оценки сходимости также проведена серия определений известным спектрофотометрическим методом. Полученная информация позволит своевременно корректировать параметры технологического процесса приготовления пива.