|
|
|
2006,
Аношкина Н.Л., Гулин А.В., Максименко В.Б. ПИТАНИЕ И ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ЛИЦ ЮНОШЕСКОГО ВОЗРАСТА В ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИНа основе гигиенической оценки фактического питания студентов, проведенной анкетным методом, установлены нарушения питания, преимущественно у девушек. Соматометрически у 18% из них выявлены признаки белковой и белково-энергетической недостаточности. Вероятной причиной соматической формы белковой недостаточности является недостаточное потребление белков, а белково-энергетической недостаточности – белков, жиров и углеводов. У юношей достоверных нарушений фактического питания, как и соматометрических признаков нутриционального дефицита, не обнаружено. Установлена корреляционная зависимость между соматометрическими показателями нутриционального статуса и химическим составом рациона питания.
О статье
Авторы: Аношкина Н.Л., Гулин А.В., Максименко В.Б.
Год: 2006
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ |
|
|
