|
|
|
Толысбаев Б.С. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПОСТАВОК СЫРЬЯ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ Ритмичная работа мясоперерабатывающих предприятий в течение года обеспечивается при условии осуществления непрерывной поставки мясного сырья. Анализ результатов проведенных исследований по вопросам организации и управления поставками мяса на перерабатывающие предприятия позволил выявить основные отличительные особенности. На основе изучения специфических особенностей мясного сырья и производства переработки разработан новый метод организации поставок мяса, учитывающий сроки хранения при транспортировке.
О статье
Автор: Толысбаев Б.С.
Год: 2004
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ |
|
|
