2010, № 6

УДК: 635.25 + 582.572Тухватуллина Л.А. ИЗУЧЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫХ КАЧЕСТВ ДИКОРАСТУЩИХ ЛУКОВ В УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫПриводятся сведения по биохимическому составу листьев девяти видов и одной разновидности дикорастущих пищевых луков: Allium albidum Fisch. ex Bieb., A. altyncolicum Friesen, A. komarovianum Vved., A. ledebourianum Schult. ex Schult. fil., A. macrostemon Bunge, A. montanum F. W. Schmidt, A. ramosum L., A. cyrillii Ten., A. schoenoprasum L., A. schoenoprasum L. var. major. В листьях дикорастущих луков выявлено высокое содержание витамина С, макро- и микроэлементов и других биологически активных веществ, свидетельствующее о высокой питательной и витаминной ценности и перспективности этих видов для возделывания в культуре. Ключевые слова: интродукция, Allium L., биохимический состав.

Загрузить

Список использованной литературы:

1. Казакова А.А., Мищик С.К. Накопление химических веществ в листьях многолетних видов лука в процессе роста и развития // Тр. по прикл. бот., ген. сел., 1974. Т. 51. Вып. 3. — С. 77-88.

2. Делова Г.В. Содержание углеводородов и азотистых веществ в некоторых дикорастущих видах лука // Известия СО АН СССР, 1959. №7. — С. 122-125.

3. Делова Г.В. Характеристика фитонцидной активности дикорастущих сибирских видов // Фитонциды в народном хозяйстве. — Киев: Наукова думка, 1964. — С. 118-122.

4. Черемушкина В.А., Днепровский Ю.М., Гранкина В.П. и др. Корневищные луки Северной Азии — Новосибирск: Наука, 1992.

5. Азаревич Е.М. Содержание сухого вещества, витамина С и сахара в многолетнем многоярусном алтайском луке // Докл. ВАСХНИЛ. 1951. Вып. 3. — С. 19-22.

6. Тухватуллина Л.А. Продуктивность и содержание аскорбиновой кислоты в видах рода Allium L. в условиях интродукции // Теоретические и прикладные аспекты интродукции растений как перспективного направления развития науки и народного хозяйства. Минск, 2007. Т. 2. С. 161-164.

7. Ермаков А.И., Арасимович А.А., Смирнова-Иконникова М.И., Мурри И.К. Методы биохимического исследования растений. — М.; Л.: Сельхозиздат, 1972. — С. 308-315.

О статье

Автор: Тухватуллина Л.А.

Год: 2010

Главный редактор

Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ

© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: С.А. Мирошников
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru