Вестник On-line
Оренбургский государственный университет 04 августа 2020   RU/EN
Рубрики Вестника
Педагогика
Психология
Другие

Поиск
Vak
Антиплагиат
Orcid
Viniti
ЭБС Лань
Rsl
Лицензия Creative Commons

2009, № 4



Корнеева О.С., Божко О.Ю. ПРИМЕНЕНИЕ ИЗОМАЛЬТУЛОЗОСИНТАЗЫ ERWINIA RHAPONTICI C ЦЕЛЬЮ ТРАНСФОРМАЦИИ САХАРОЗЫ В ИЗОМАЛЬТУЛОЗУВыбраны оптимальные условия биосинтеза изомальтулозосинтазы бактериями Erwiniа rhapontici при глубинном культивировании: температура культивирования 30°С; исходная величина рН питательной среды 7,5; продолжительность культивирования 54 ч на среде с содержанием сахарозы 10%. Получен электрофоретически гомогенный ферментный препарат с удельной активностью 281,67 Е/мг белка. Определены оптимальные параметры трансформации сахарозы в изомальтулозу: дозировка ИС – 5 Е/мг сахарозы, концентрация сахарозы – 10%, время трансформации – 3 ч.

Загрузить

О статье

Авторы: Корнеева О.С., Божко О.Ю.

Год: 2009


Главный редактор
Жанна Анатольевна
ЕРМАКОВА

Crossref
Cyberleninka
Doi
Europeanlibrary
Googleacademy
scienceindex
worldcat
© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: Ж.А. Ермакова
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru
1999–2020 © ЦИТ ОГУ