Климова Т.А., Барышева Е.С., Морозова Н.В., Коробова И.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ БАКТЕРИЙ РОДА BACILLUS В СИСТЕМЕ ДОСТАВКИ ЖЕЛЕЗА И ЦИНКА В ОРГАНИЗМ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ ^{[№ 9 ' 2017]}
Исследования в области дефицитов железа и цинка обусловлены высокой распространенностью железодефицитных и дефицитных состояний цинка по данным официальной статистики Министерства здравоохранения РФ. Известно, что металлы по сравнению с другими элементами имеют способность к биоаккумуляции. Микроорганизмы способны извлекать и концентрировать металлы, в частности данной способностью обладают микроорганизмы, которые входят в состав пробиотических препаратов на основе бактерий рода Вacillus.
Изучены возможности доставки железа и цинка в организм лабораторных животных с применением пробиотических препаратов на основе бактерий рода Bacillus. В качестве пробиотических штаммов выступали живые и инактивированные бактерии рода Bacillus: B. subtilis 534, B. cereus 5832, В. licheniformis 7038 и В. subtilis 7048. Полученные данные свидетельствуют о том, что в системе доставки железа наиболее эффективными из исследуемых пробиотических штаммов являются инактивированные В. licheniformis 7038 и В. subtilis 7048 (увеличение содержания железа в кожном покрове лабораторных животных на 31,7 %, в костной ткани — 80,8 %, в мышечной ткани — 75,9 %). В системе доставки цинка наиболее эффективным оказался штамм B. subtilis 534, при этом содержание цинка в кожном покрове лабораторных животных увеличилось на 60 %, в костной ткани на 78,5 %, в мышечной ткани на 43,6 %. В системе доставки железа наиболее эффективным из исследуемых препаратов является «Ветом-2», а наименее эффективным — «Споробактерин».
В системе доставки цинка наиболее эффективным является «Споробактерин», а наименее эффективным — «Бактисубтил».