Куракин И.В., Михайличенко Д.В., Пономарев С.В., Федоровых Ю.В., Баканева Ю.М., Мирошникова Е.П.
РЕЦЕПТУРА КОРМОВ ДЛЯ ТИЛЯПИИ, ВЫРАЩИВАЕМОЙ В ИНДУСТРИАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ^{[№ 6 ' 2015]}
В ходе проведенной работы были разработаны три рецептуры корма с разным содержанием протеина и аминокислотным составом. Проведены испытания полученных рецептур, а также продукционных комбикормов различного происхождения в условиях аквариального комплекса инновационного центра "Биоаквапарк — НТЦ аквакультуры" АГТУ на молоди и сеголетках красной тиляпии. Проанализирован ряд рыбоводно-биологических, биохимических показателей выращенных рыб, а также дана результирующая оценка продукционных качеств и эффективности всех комбикормов, предложены варианты организации производства кормов для тиляпии. Из опытных вариантов наилучшие показатели прироста массы (абсолютный и среднесуточный), выживаемости, а также упитанности показали рыбы, выращенные на комбикормах следующих рецептур: зарубежный комбикорм (содержание белка — 40 %, жира — 9 %); рецептура АГТУ (содержание белка — 33 %, жира — 9,7 %); карповый корм (содержание белка — 38 %, жира — 9 %); сомовый корм (содержание белка — 42,5 %, жира — 11,8 %). При анализе биохимического состава мышц выращенной рыбы было установлено, что содержание белка было выше в теле рыб, которые получали корм рецептуры АГТУ (33 % белка), экспериментального карпового корма, при этом содержание общих липидов было низким. Также было установлено, что вместе с кормами рыба получает весь комплекс незаменимых аминокислот, что положительно сказывается на ее физиологическом статусе.