|
|
|
УДК: 574.44 Мишукова Т.Г., Осипов А.А., Сальников И.А. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПИТЬЕВЫХ ВОДАХ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИМикроэлементы нормализуют процессы обмена веществ, влияют на состояние жизненно важных органов и общее состояние здоровья человека. При минимальном содержании в природной воде они активизируют важнейшие биохимические процессы в клетках и тканях организма. В статье представлены данные по содержанию эссенциальных и токсичных микроэлементов в питьевых водах Оренбургской области. Установлено, что содержание железа, меди, марганца, хрома и цинка не превышает ПДК. Но во всех анализируемых пробах питьевой воды наблюдается повышенная жесткость, что может привести к образованию камней в желчном пузыре, почках, мочевом пузыре. Питьевые воды Оренбургской области отличаются пониженным содержанием цинка, что может привести к усиленному накоплению железа, меди и кадмия, к частым простудам и к снижению рождаемости. Жителям этих районов необходимо разнообразить свой рацион, употребляя пищу, богатую жирами, витаминами и необходимыми микроэлементами.Ключевые слова: экология, здоровье, вода, микроэлементы, Оренбургская область.
Список использованной литературы:
1. Пятов, Е.А. Нутриенты в питьевой воде / Е.А. Пятов // Отчет ВОЗ. — Кокшетау, 2014. — 38 с.
2. Санитарные нормы и правила СанПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. — М: Минздрав РФ, 2001. -89 с.
3. Микрокомпонетный состав подземных вод и здоровье населения / Рябинина О.Н., Григорьева Е.Н., Донецкова А.А. // Перспективы развития региона и проблемы подготовки специалистов в области экологической и промышленной безопасности, географии и геологии. — Оренбург, — С.802-807.
4. Ерастова Н.В.Гигиеническое обоснование метода интегральной оценки питьевой воды по показателям химической безвредности: 14.02.01 –гигиена, дис. … канд. мед. наук, Санкт-Петербург, 2014, -143 с.
5. Сальникова, Е.В. Цинк — эссенциальный микроэлемент (обзор) / Е.В.Сальникова // Вестник ОГУ, №10 (146) -октябрь`2012. — С. 170-172.
6. Скальный, А.В. Химические элементы в физиологии и экологии человека. — М.: Издательский дом "ОНИКС 21 век": Мир, 2004. — 216 с.
7. Кудрявцева Е.А. Экологическая оценка содержания цинка в экосистеме на территории Оренбургской области / Е.А. Кудрявцева, Е.В. Сальникова, С.Н. Кузьмин, А.С. Кустова, А.М. Мирошников // Вестник ОГУ №10 (146)/октябрь`2012. –С.153-155.
8. Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А. Биологическая роль макро– и микроэлементов у человека и животных. — СПб.: Наука, 2008. — 544 с.
9. Дёрффель К. Статистика в аналитической химии / К. Дёрффель. — M.: Мир, 1994. — 268 с., ил. ISBN 5-03-002799-8.
10. Государственный доклад о состоянии и об охране окружающей среды Оренбургской области в 2013 году. — Оренбург 2014.
11. ВОЗ, Всемирная Организация Здравоохранения и Детский Фонд ООН (ЮНИСЕФ). Глобальная стратегия по питанию младенцев и детей раннего возраста. Женева: Всемирная Организация Здравоохранения, 2003. — 121 с.
12. Г.Ф. Лютай. Влияние минерального состава питьевой воды на здоровье населения // Гигиена и санитария. — 1992, №1. — С. 13-15.
13. С.И. Плитман, Ю.В. Новиков. Н.В. Тулакина и др. К вопросу коррекции стандартов по деминерализованной воде с учетом жесткости питьевой воды // Гигиена и санитария. — 1989, №7. — С. 7-10.
14. И.М. Голубев, В.П. Зимин. В соответствии со стандартом общей жесткости в питьевой воде // Гигиена и санитария. — 1994, №3. — С. 22-23.
15. Ревель, П. Среда нашего обитания. Загрязнения воды и воздуха / П. Ревель, Ч. Ревель. — М.: Мир, 1995. — 296 с.
16. Сальникова Е.В., Дошарова Д.Т., Щетинина О.Ю. Определение содержания микроэлементов в питьевых водах Оренбургской области. Международная научно-практическая конференция "Инновации в науке, производстве и образовании", РГУ им. С.А. Есенина, октябрь, 2013. — С. 246-250.
17. Yadrick, M.K. Iron, copper, and zinc status: response to supplementation with zinc or zinc and iron in adult females / M.K. Yadrick, M.A.Kenney, E.A. Winterfeldt //Am J. Clin. Nutr. — 1989. — №49. — Р. 145–150.
18. Raker, P.J. A distinct role for apoptosis in the changes in lymphopoiesis and myelopoiesis created by deficiencies in zinc / P.J. Raker, L.E.King // FASEB J. — 2001. — Dec, №15 (14). — Р. 2572–2578.
19. Skalny, A.V. Zinc sulphate protective action in acute alcohol intoxication / A.V. Skalny // Clinic and biological problems of common and legal psychiatry. Ann. Scient. Articles under the reviewing of acad. AMS USSR G.V. Morozov. — M., 1988. — P. 150–152.
20. Skalny, A.V. Content of Zn in the brain and ethanol preference / A.V. Skalny // Trace elements in man and animals. Proc. 7th Int. Symp., Dubrovnik, 20-25 May 1990. — Zagreb, 1990. — P. 151.
О статье
Авторы: Мишукова Т.Г., Осипов А.А., Сальников И.А.
Год: 2015
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович МИРОШНИКОВ |
|
|