|
|
|
Третьяк Л.Н., Герасимов Е.М. РОССИЯ И ВТО: КРИТЕРИИ ПЕРЕСМОТРА ПРИНЦИПОВ НОРМИРОВАНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИВАДан анализ рациональности существующих принципов нормирования токсичности и безопасности поступления в организм потенциально токсичных химических соединений пива. Обосновано применение "дозного" подхода и критерия "поглощенных доз" на примере расчета употребления "безопасных доз" пива. Сформулированы предложения по принципам гармонизации пивоваренных стандартов ВТО и России. Предложены основополагающие термины для унифицированного межгосударственного стандарта на пиво.
О статье
Авторы: Третьяк Л.Н., Герасимов Е.М.
Год: 2009
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ |
|
|
