2009, № 6

Манеева Э.Ш., Мирошников С.А. ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА НА ЕГО ПИТАТЕЛЬНОСТЬВ статье приводятся результаты сравнительного анализа углеводного состава продуктов из зерна пшеницы, полученных при шелушении, экструдировании и ферментативном гидролизе. Показаны данные экспериментальной оценки питательности полученных продуктов при кормлении бройлеров.

Загрузить

О статье

Авторы: Манеева Э.Ш., Мирошников С.А.

Год: 2009

Главный редактор

Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ

© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: С.А. Мирошников
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru