2013, № 6 (155)

УДК: 546.72 Сальникова Е.В., Мирошников А.М., Осипова Е.А., Кудакаев И.Р., Жоров Д.С., Кустова А.С. ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ЦЕПИ "КОРМ-ЖИВОТНОЕ-ЧЕЛОВЕК" НА ПРИМЕРЕ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИВ статье представлены данные по содержанию эссенциальных и токсичных микроэлементов в зерновых культурах и биосубстратах животных, выращенных на территории Оренбургской области. Исследовано содержание свинца, кадмия, меди и цинка в биосубстратах (волосы) населения некоторых районов области.Ключевые слова: экология, здоровье, мясные продукты, микроэлементы, Оренбургская область

Загрузить

Список использованной литературы:

1. Агаджанян Н.А., Сусликов В.Л., Ермакова Н.В., Капланова А.Ш. Эколого-биогеохимические факторы и здоровье человека // Экология человека. — 2000 — № 1 — С. 3-5.

2. Боев В.М. Гигиеническая характеристика влияния антропогенных и природных геохимических факторов на здоровье населения Южного Урала // Гигиена и санитария. — 1998 — № 6 — С. 3-8.

3. Иванов С.И., Подунова Л.Г., Скачков В.Б., Тутельян В.А.. Скальный А.В. и др. Определение химических элементов в биологических средах и препаратах методами атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой и масс-спектрометрией. Методические указания (МУК 4.1.1482-03, МУК 4.1.1483-03) –М., ФЦГ Минздрава России, 2003 — 56 с.

4. Кучеренко В.Д., Черняхов В.Б. Микроэлементы в степной и солонцовосолончаковой растительности Оренбургской области // Почвы Южного Урала и Поволжья. — 1972. — Вып. 4. — 145 с.

5. Кудрявцева Е.А., Сальникова Е.В., Кузьмин С.Н., Кустова А.С., Мирошников А.М. Экологическая оценка содержания цинка в экосистеме на территории Оренбургской области // Вестник Оренбургского государственного университета. — 2012. — № 10, октябрь (146). — С.153-155.

6. Лебедев С.В., Родионова Г.Б. Экологическая оценка растительного сырья и продуктов питания различных природноклиматических зон Оренбургской области // Вестник Оренбургского государственного университета. — 2010. — Т. 112. — № 6. — С.152 — 155.

7. Носова С.В., Мирошников С.А., Болодурина И.П., Дидикина Е.В., Необходимость учета региональных особенностей в модернировании процессов межэлементных взаимодействий в организме человека // Вестник Оренбургского государственного университета — 2006 — № 2 (биоэлементология). — С. 56-59.

8. Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов: перевод с английского. — М.: Агропромиздат, 1985.

9. Скальный А.В. Референтные значения концентрации химических элементов в волосах, полученные методом ИСП-АЭС // Микроэлементы в медицине — 2003. — Т.4. — Bып. 1. — С. 55-56.

10. Bertran H.P. Spurenelemente. Analytik okotoxikologische und medizinisch-klinische Bedeutung. — Munchen, Wien, Baltimor: Urban and Schwarzenberg, 1992. — 207 с.

11. Н. Калетина, Г. Калетин Микроэлементы — биологические регуляторы // Наука в России. — М.: Центр биотической медицины, 2007. — № 1.

О статье

Авторы: Сальникова Е.В., Мирошников А.М., Осипова Е.А., Кудакаев И.Р., Жоров Д.С., Кустова А.С.

Год: 2013

Главный редактор

Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ

© Электронное периодическое издание: ВЕСТНИК ОГУ on-line (VESTNIK OSU on-line), ISSN on-line 1814-6465
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37678 от 29 сентября 2009 г.
Учредитель: Оренбургский государственный университет (ОГУ)
Главный редактор: С.А. Мирошников
Адрес редакции: 460018, г. Оренбург, проспект Победы, д. 13, к. 2335
Тел./факс: (3532)37-27-78 E-mail: vestnik@mail.osu.ru