|
|
|
Нотова С.В., Cкальный А.В., Скальный В.В. ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ И КОРРЕКЦИИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ БИОЭЛЕМЕНТОЗОВ В статье описаны различные методики оценки поступления питательных веществ в организм. Приведены результаты применения данных методик для оценки адекватности поступления с водно-пищевым рационом жизненно важных макро- и микроэлементов и витаминов. Проведено сопоставление многоэлементного анализа волос с анализом стандартного питания в домашних условиях инвалидов - ликвидаторов аварии на ЧАЭС и составлен оптимальный режим питания, обогащенный недостающими микронутриентами, и рекомендовано применение витаминно-минеральных препаратов. Представлены результаты контроля алиментарного поступления микронутриентов при раздельном питании.
О статье
Авторы: Скальный А.В., Нотова С.В., Скальный В.В.
Год: 2004
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ |
|
|
