|
|
|
Е. А. Дроздова, В. П. Попов, Г. Б. Зинюхин, В. Л. Касперович ПРОБЛЕМА РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ В МОЛОЧНОЙ И ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В статье рассматривается возможность использования процесса Со-экструзии пшеничных отрубей и молочной сыворотки с целью утилизации отходов, что позволит снизить вредное влияние на окружающую среду, улучшит экологическую ситуацию, а также даст возможность для широкого спектра использования полученных экструдатов - от пищевых продуктов до кормов.
О статье
Авторы: Дроздова Е.А., Зинюхин Г.Б., Касперович В.Л., Попов В.П.
Год: 2001
|
|
Главный редактор |
Сергей Александрович
МИРОШНИКОВ |
|
|
